Studio JADL

Dolceamaro – Roma

L’eccellenza dell’arte dolciaria, cioccolataia e pasticcera è valorizzata in una wunderkammer che espone e dispone, sapientemente, un trionfo variegato di prelibatezze e leccornie, componendo una festa tanto per gli occhi che per il palato.
Commerciale

Dolceamaro – Roma

L’eccellenza dell’arte dolciaria, cioccolataia e pasticcera è valorizzata in una wunderkammer che espone e dispone, sapientemente, un trionfo variegato di prelibatezze e leccornie, componendo una festa tanto per gli occhi che per il palato. Il bancone, realizzato interamente su disegno originale con falegnameria artigianale, diventa uno scrigno prezioso che incanta con le sue squisitezze, mentre uno speziato plafone verde anice ricuce lo spazio librando a mezz’aria un mezzanino che inonda di luce soffusa la sinuosa curva delle volte, cifra plastica della storicità del luogo. Il pavimento, realizzato con una gettata di resina dai toni setosi, terrosi e tostati del cioccolato e del caffè, diventa una colata lucida e fondente che amplifica l’immaginario e la sensazione di una degustazione avvolgente e intensa.

Dolceamaro – Roma

Dettagli

Il progetto ha interessato la ristrutturazione di una storica attività commerciale nella meravigliosa cornice capitolina del Rione Prati, nel cuore di Roma centro.

Lo spazio, lungo e affusolato, è stato studiato e disegnato per sprigionare tutto il valore aggiunto che esprimesse la ricerca gastronomica e dolciaria dell’azienda, dalla degustazione alla vendita.

Le curve ariose e plastiche delle volte, lascito della storicità dell’immobile, sono state lasciate a vista, inframezzate da un plafone che galleggia a mezz’aria e in cui sono stati inseriti gli elementi tecnici areoilluminanti, rendendo un accorgimento tecnologico una cifra compositiva ed estetica che si inserisca e stimoli il contesto diventandone un elemento identitario dello spazio. Il bancone, realizzato su disegno ad hoc, che diventa il filo conduttore di tutto lo spazio che accompagna la visita in un punteggiamento delizioso, invitante e incantevole di eccellenze dolciarie.

Le pareti, lasciate il più luminose possibili e composte da eleganti linee di boiserie, diventano la scenografia preziosa che incornicia l’esuberante e variopinta esplosione dei cabaret di cioccolati, caffè, dolci, bottiglie.

Il pavimento, interamente ricoperto da una corposa colata di resina, diventa un lastrico liquido, denso e lucido che restituisce tutte le sfumature variegate della cioccolata, stimolando la mente e i sensi ad un’esperienza gustativa senza precedenti.

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